El zumo de naranja puede protegerte contra la artritis

El Dr. Alan J. Silman de la Universidad de Manchester en el Reino Unido, ha encabezado un estudio de 25.000 sujetos y los hallazgos sugieren que puede existir considerable protección contra la artritis con el consumo diario de zumo de naranja,que contiene carotenioides que Stilman y sus colegas han hallado como beneficiosas para la prevención de la artritis.

Los hallazgos de los investigadores se han publicado en la American Journal of Clinical Nutrition. Ochenta y ocho sujetos desarrollaron artritis durante el seguimiento y fueron emparejados con 176 sujetos sanos comparativos. El consumo diario medio de los carotenoides beta-criptoxntina y zeaxantina eran de 40 a 20% más bajos, respectivamente en los pacientes con artritis en comparación con los sujetos sanos. En contraste, el consumo de otros dos carotenoides conocidos, luteina y licopeno no parecían proteger contra la artritis. Un análisis más profundo mostró que los sujetos con mayor niveles de beta-criptoxantina y zeaxantina consumidos tenían aproximadamente la mitad de las probabilidades de desarrollar poliartritis inflamatoria que los que tenían la ingestión más baja. “Estos datos se agregan a un creciente cuerpo de pruebas de que ciertos antioxidantes dietéticos tales como los carotenoides beta-criptoxantina y zeaxantina además de la vitamina C, peuden proteger frente al desarrollo de la artritis” concluyeron los autores.

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